Ikan shisamo menjadi topik perbincangan yang viral di internet belakangan ini. Viralnya ikan shisamo terjadi tak lepas karena konten Rayyanza Malik Ahmad, putra kedua pasangan Raffi Ahmad dan Nagita Slavina. Dalam sebuah konten di medsos, Rayyanza Malik Ahmad tampak asyik menyantap ikan yang perutnya dipenuhi telur. Penampakan ikan ini kemudian membuat banyak orang penasaran akan ikan satu ini.
Lalu, sebenarnya apakah ikan shisamo itu, bagaimana cara mengolahnya, dan di mana tempat jual ikan tersebut? Di artikel ini, Titipku akan memberikan informasinya.
Mengenal Ikan Shisamo
Consumer Relationship Management Titipku, Gabriella menjelaskan bahwa, “Ikan shisamo atau yang biasa disebut juga ikan capelin ini merupakan salah satu jenis ikan laut yang populer dari daerah Hokkaido, Jepang. Ikan ini bentuknya langsing panjang dan mengandung banyak telur di perutnya.”
Ikan satu ini cocok dikonsumsi oleh anak-anak. Pasalnya, kandungan gizi dari ikan shisamo sangatlah kaya. “Ikan ini banyak mengandung vitamin, seperti vitamin B12, fosfor, silenium, mangan, dan asam lemak omega3 yang baik untuk otak pada masa pertumbuhan anak-anak,” ungkap perempuan yang akrab disapa Ella tersebut.
“Sementara untuk orang dewasa, gizi ikan shisamo bisa untuk menjaga kesehatan badan,” tambahnya.
Rekomendasi Olahan Ikan Shisamo
“Shisamo bisa diolah menjadi berbagai macam olahan ikan tapi lebih populer disajikan dengan cara digoreng dengan atau tanpa tepung,” ungkap Ella.
Berikut ini adalah beberapa olahan ikan shisamo yang bisa dibuat di rumah dengan peralatan dan bahan yang mudah didapat:
Dikeringkan
Shisamo kering biasa dijadikan camilan di Jepang. Untuk membuat hidangan ini, Anda harus mencuci bersih dan mengeringkan ikan dengan tissue dapur sampai benar-benar kering. Selanjutnya, garami ikan dengan garam secukupnya dan diamkan selama beberapa waktu. Kemudian keringkan ikan dengan menggunakan pengering atau dijemur secara steril hingga benar-benar kering.
Shisamo Panggang Garam
Untuk membuat resep shisamo ini, pertama-tama Anda perlu cuci bersih ikan dan keringkan dengan tissue dapur. Lalu taburi ikan dengan sedikit garam pada kedua sisi. Panggang ikan di wajan anti lengket dengan sedikit minyak hingga matang dan berwarna keemasan. Sajikan dengan irisan lemon atau kecap asin sebagai pelengkap.
Tempura
Campurkan adonan tempura yang terbuat dari tepung terigu, air dingin, dan telur. Celupkan ikan ke dalam adonan tempura dan goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Sajikan tempura shisamo dengan saus tempura. Cara ini menghasilkan hidangan ikan yang renyah, namun penggorengan adalah metode yang kurang sehat. “Kalau mau lebih sehat bisa goreng tanpa minyak di air fryer,” saran Ella.
Teriyaki
Rekomendasi olahan ikan shisamo yang keempat adalah teriyaki. Untuk mengolah ikan ini dengan gaya teriyaki, campurkan saus teriyaki dengan ikan dalam wadah dan diamkan selama beberapa saat agar ikan terasa meresap. Kemudian panggang di dalam wajan hingga matang. Sajikan hidangan ini dengan nasi hangat dan sayuran.
Tempat Jual Ikan Shisamo
Ikan shisamo biasanya tersedia di toko impor produk Asia. Namun, hasil pencarian di aplikasi Titipku menunjukkan ada beberapa pedagang pasar yang menjual ikan satu ini loh! Salah satu toko yang menjual ikan ini adalah Yang Natural Sayur Fresh Organik yang berlokasi di Pasar Modern Paramount Tangerang. Toko ini menjual ikan ini dengan packaging ukuran 200 gram. Tiap packnya dihargai sekitar 60 ribuan.
Ingin belanja di toko ini dengan lebih praktis dan hemat? Belanja di Titipku jawabannya! Selain belanjanya dari rumah, Titipku juga punya promo menarik yang sayang untuk dilewatkan.
“Silakan gunakan Kode Promo HEMATBANGET dan Anda bisa dapat cashback hingga Rp50.000 dengan minimal belanja Rp350.000. Pas banget buat belanja kebutuhan mingguan,” pungkas Ella.
Segera download Titipku di Google Playstore atau Apple Appstore, dan segera belanja ikan shisamo di Titipku!
Situs: https://titipku.com/
Aplikasi Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.titipku.alpha&hl=en&gl=US
Aplikasi iPhone: https://apps.apple.com/sg/app/titipku/id1589789782
