Menjajal makanan viral menjadi sebuah tren di kalangan anak muda hingga orang dewasa. Bukan hanya soal rasa, melainkan trik marketing secara digital yang hebat membuat popularitas makanan meningkat. Apalagi jika mengingat kembali bahwa sebuah platform media sosial kenamaan, yakni TikTok kebanyakan mempopulerkan tempat makan hingga menu makanan unik yang berujung viral. Melihat hal itu, TikTok berencana untuk mengembangkan layanan baru yang dinamai TikTok Kitchen.
TikTok Kitchen merupakan layanan pemesanan makanan dari hasil kerja sama antara aplikasi dengan Virtual Dining Concept dan Grubhub. Dilansir dari The Verge, layanan ini nantinya akan menawarkan hidangan resep yang tren dari media sosial tersebut. TikTok bersama perusahaan VDC telah mengofirmasikan jika TikTok Kitchen siap tersebar luas di sekitar 300 lokasi di Amerika Serikat, serta berencana untuk memperluasnya hingga 1.000 lokasi di akhir 2022 mendatang. Sayangnya, sampai sekarang belum diketahui apakah layanan terbarunya ini juga mencakup ke negara lain termasuk Indonesia.
Bisa dikatakan bahwa TikTok Kitchen memiliki konsep yang hampir serupa dengan cloud kitchen, dimana tidak ada meja dan tempat duduk hingga tempat parkir untuk konsumen. Melainkan hanya sebuah dapur yang juga mencakup karyawan-karyawan di dalamnya. Nantinya, mereka akan mendapatkan pelatihan, pengemasan makanan, dan aneka resep yang bersumber dari TikTok. Agar masakan tetap terlihat segar, dilakukan rotasi menu makanan setiap tiga bulan. Mengingat konten viral lebih cepat datang dan pergi di platform.
Selain itu, untuk konsumen yang memesan makanan di TikTok Kitchen, makanan akan dikirimkan melalui platform Grubhub. Sebagai informasi, grubhub merupakan platform layanan pemesanan makanan secara daring, yang berbasis di Amerika. TikTok Kitchen siap dibuka pada Maret 2022 mendatang di Amerika Serikat.
