Musim hujan seringkali diiringi oleh suhu yang dingin dan cuaca yang mendung. Di saat seperti itu, kebanyakan dari kita mencari kenikmatan dalam makanan yang dapat memberikan kenyamanan dan kehangatan. Inilah yang disebut sebagai "comfort food."
Comfort food tidak hanya menyenangkan lidah, tetapi juga memberikan rasa nyaman dan kebahagiaan dalam setiap suapan. Mari kita bahas lebih lanjut tentang arti comfort food dan hadirkan lima resep yang sempurna menurut Titipku untuk dinikmati di musim hujan.
Apakah Comfort Food itu?
Comfort food merujuk pada jenis makanan tertentu yang biasanya dikonsumsi untuk mengatasi stres, kecemasan, atau sekadar untuk memberikan rasa kenyamanan. Makanan ini seringkali terkait dengan kenangan masa kecil atau momen bahagia dalam hidup.
Pemilihan comfort food dapat sangat bervariasi tiap individunya. Namun kurang lebihnya, ini dua hal yang dicari orang saat mengonsumsi comfort food di musim hujan:
- Kenyamanan Emosional
Comfort food seringkali terkait dengan kenangan masa kecil atau momen bahagia dalam hidup. Saat cuaca buruk atau suasana hati sedang kurang baik, makanan yang akrab dapat memberikan kenyamanan emosional dan mengangkat mood. - Kehangatan dan Ketenangan
Hidangan-hidangan yang hangat seperti sop, bubur, atau hidangan panggang dapat memberikan sensasi kehangatan fisik dan menyenangkan, mengurangi rasa dingin dan kedinginan selama musim hujan.
Rekomendasi Resep Comfort Food untuk Musim Hujan
Mie Instan Rebus
Bisa dikatakan makanan satu ini adalah makanan juara saat hujan! Mie instan rebus ini bisa dinikmati berbagai kalangan dengan harga yang ekonomis! Selain ekonomis, harganya juga terbilang terjangkau, dan bisa Anda gabungkan dengan berbagai protein kesukaan Anda. Biasanya, telur adalah protein yang paling digemari.
Berikut ini resep mie instan rebus:
Bahan:
- Mie instan rebus dengan rasa yang sesuai selera
- 1 butir telur ayam/bebek
Cara Membuat:
- Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan mie instannya, masak hingga setengah matang.
- Jika sudah setengah matang, kecilkan api dan masukkan telur ayam/bebek. Jangan gunakan api besar karena nanti telur akan pecah.
- Moms juga bisa mengocok lepas telur di wadah lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke panci yang berisi mie yang dimasak dengan api kecil. Cara ini akan membuat kuah mie lebih kental.
- Jika telur dan mie sudah matang sempurna, matikan kompor, lalu masukkan semua bumbu mie, aduk rata, lalu pindahkan mie rebus telur ke mangkuk. Indomie kuah telur siap dinikmati!
Capcay Kuah
Jika makanan nyaman saat hujan Anda adalah capcay kuah, maka Anda adalah orang yang sehat! Mengapa demikian? Karena makanan satu ini berbahan aneka sayuran dan juga telur yang sangat bergizi bagi tubuh. Berikut ini adalah resep capcay kuah yang bisa menghangatkan badan kita saat hujan.
Bahan:
- 4 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih yang dicincang halus
- 1 batang daun bawang yang diiris kasar
- 1 sdm ebi yang direndam air panas dan ditumbuk kasar
- 250 ml kaldu ayam
- 100 g kembang kol yang dipotong-potong
- 10 buah jagung muda yang dikupas dan dipotong
- 1 buah wortel yang diiris tipis
- 6 helai daun sawi yang sudah dibersihkan dan dipotong
- 2 buah jamur shitake yang diiris kasar
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt tepung kanji yang dilarutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga wangi dan warnanya berubah kekuningan.
- Masukkan daun bawang dan ebi, lalu aduk-aduk hingga wangi.
- Tambahkan kaldu ayam. lalu masukkan kembang kol, jagung muda dan wortel, masak hingga mendidih dan lunak.
- Masukkan sawi dan jamur, aduk hingga layu.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam. Didihkan sebentar.
- Tuangi larutan air dan kanji sedikit demi sedikit. Aduk hingga kental lalu angkat.
- Sajikan capcay kuah kental selagi hangat.
Bakso
Bakso juga merupakan salah satu comfort food yang digemari di saat musim hujan. Pecinta bakso biasanya menyukai kuah bening dengan hanya disiram sambal yang membuatnya berkeringat saat cuaca dingin!
Jika Anda salah satu orang yang menganggap bakso sebagai comfort food, berikut ini adalah resepnya:
Bahan:
- 3 Siung Bawang Putih
- Kaldu Bakso Instan
- Minyak untuk menumis
- Sayuran sawi secukupnya
- Bihun, mie kuning, seledri, dan bawang goreng secukupnya
- 25 butir bakso
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak. Setelah itu, masukkan bakso dan sawi lalu tumis hingga agak layu.
- Tambahkan air secukupnya, lalu didihkan.
- Masukkan kaldu bakso instan, jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, tunggu hingga matang lalu matikan kompor. Bakso siap dihidangkan dengan isian mie dan topping irisan seledri dan bawang goreng.
Pisang Goreng
Tidak selalu comfort food musim hujan itu berkuah. Pernahkah Anda mendengar ada orang yang berkata “Wah hujan. Kalau ada pisang goreng pas banget nih!”? Bagi sebagian orang, sepiring pisang goreng panas sangatlah nyaman dimakan saat hujan. Berikut ini adalah resep simpel dari pisang goreng:
Bahan:
- 4 buah pisang matang, iris jadi 2 bagian
- Minyak goreng secukupnya
- 1 cangkir tepung terigu
- 1 bungkus vanili
- ¼ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ cangkir air es
Cara memasak:
- Campurkan tepung, vanili, garam, gula, dan air dalam sebuah wadah. Aduk rata sampai adonan berbentuk cairan kental. Jika masih terlalu kental, Anda bisa menambahkan air es.
- Panaskan minyak di wajan. Sementara menunggu panas, celupkan pisang yang sudah diiris 2 bagian ke adonan tepung. Pastikan seluruh bagian pisang terbalut tepung lalu masukkan langsung ke minyak yang sudah panas.
- Goreng hingga warna kuning kecokelatan.
- Jika sudah, matikan kompor, tiriskan pisang dan sajikan selagi hangat.
Mac n Cheese
Comfort food yang terakhir merupakan olahan pasta. Mac n Cheese adalah salah satu olahan pasta Italia yang mengalami modifikasi oleh masyarakat Amerika. Kejunya yang creamy sangat pas dimakan saat panas dan membuat sensasi hangat di badan. Berikut ini resep Mac n Cheese!
Bahan:
- 250 gram macaroni
- 2 1/2 cangkir keju cheddar parut yang bisa meleleh
- 2 cangkir susu
- 1/4 cangkir mentega
- ¼ cangkir tepung terigu
- Garam dan lada hitam secukupnya
Cara memasak:
- Rebus macaroni sesuai petunjuk kemasan, lalu tiriskan.
- Panaskan mentega, tambahkan tepung terigu, aduk hingga berwarna kecokelatan.
- Tambahkan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk, masak hingga mengental.
- Campurkan keju cheddar parut, aduk hingga keju meleleh.
- Campurkan saus keju dengan macaroni, lalu tambahkan garam dan lada sesuai selera.
- Pindahkan ke loyang, panggang hingga keju meleleh. Sajikan selagi hangat.
Dengan menikmati comfort food di musim hujan, Anda tidak hanya memanjakan perut tetapi juga merawat jiwa.
Jika Anda mengalami kendala belanja karena hujan terus di daerah Anda, Anda bisa belanja bahan-bahan comfort food di atas lewat Titipku. Titipku adalah aplikasi belanja pasar online yang memungkinkan Anda memesan aneka bahan pangan cukup dari rumah.
Tertarik? Download Titipku di Google Playstore atau Apple Appstore dan mulai belanja bahan comfort food favorit Anda.
