Natal adalah saat yang penuh kehangatan dan kegembiraan, dan salah satu tradisi yang paling dinantikan adalah menyajikan kue kering spesial. Membuat kue kering sendiri tidak hanya memberikan sentuhan pribadi pada perayaan Natal, tetapi kegiatan ini juga seru karena bisa dilakukan bersama anak-anak. Berikut adalah tiga resep kue kering Natal pilihan Titipku yang pasti akan menggoda selera Anda:
1. Kue Kering Natal Chocolate Peppermint Cookies
Chocolate peppermint cookies adalah kue kering Natal yang terkenal di Amerika Serikat. Di sana, peppermint seringkali menjadi bahan utama dalam kudapan musim dingin. Karena Natal identik dengan musim dingin di sana, maka muncullah ide untuk menggabungkan kue cokelat dengan peppermint dan lahirlah kue ini.
Berikut adalah resep chocolate peppermint cookies.
Bahan:
- 1 ½ cangkir tepung terigu
- ½ cangkir bubuk kakao
- ½ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
- ½ cangkir unsalted butter
- 1 cangkir gula pasir
- 1 telur
- 1 sendok teh ekstrak peppermint
- ½ cangkir buttermilk
- 1 cangkir chocolate chips
Langkah-langkah:
- Nyalakan dan panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 180 derajat Celcius.
- Sementara menunggu oven panas, campurkan tepung terigu, kakao, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Di wadah lain, kocok mentega dan gula hingga lembut. Selanjutnya, tambahkan telur dan ekstrak peppermint lalu kembali kocok hingga tercampur rata.
- Secara bertahap, tambahkan campuran tepung dan buttermilk ke dalam adonan mentega lalu campur. Terakhir, masukkan chocolate chips ke dalam adonan.
- Bentuk adonan menjadi bola bola kecil, lalu letakkan adonan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas kue.
- Panggang selama 10-12 menit atau hingga matang. Jika sudah, keluarkan dari oven, dinginkan sejenak lalu sajikan untuk keluarga tercinta.
2. Kue Jahe atau Gingerbread Spesial Natal
Gingerbread adalah kue yang populer untuk perayaan Natal di Jerman, dan kemudian diambil oleh negara-negara lain. Layaknya resep sebelumnya, bahan kue dari jahe ini juga diambil karena di Jerman, Natal hadir di saat musim dingin.
Berikut adalah resep gingerbread.
Bahan:
- 3 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh jahe bubuk
- ½ sendok teh pala bubuk
- ½ cangkir unsalted butter
- ½ cangkir gula merah
- 1/3 cangkir molasses
- 1 telur
Langkah-langkah:
- Campur tepung terigu, baking soda, garam, kayu manis, jahe, dan pala dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Di wadah terpisah, kocok mentega dan gula, lalu tambahkan molasses dan telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Campurkan campuran tepung ke dalam adonan mentega secara perlahan-lahan sambil diaduk rata.
- Ambil penggiling adonan. Giling adonan menjadi lembar tipis. Selanjutnya, potong dengan cetakan snowflake.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 8-10 menit.
- Jika sudah matang, Anda bisa menghias kue jahe ini dengan permen mini, cokelat encer, atau bahan manis lainnya. Berikan mata dan bibir pada bagian muka, serta beri pakaian juga. Lakukan ini bersama anak agar lebih seru!
- Setelah selesai dihias, biarkan hiasan yang encer mengering dahulu sebelum disajikan.
3. Kue Kering Almond Snowball
Almond Snowball berasal dari tradisi Eropa Timur dan Amerika Latin. Kue ini lekat dengan acara spesial seperti pernikahan dan perayaan natal. Kue ini khas akan tekstur almond yang renyah.
Yuk, coba buat almond snowball di rumah. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- ¾ cangkir almond
- ¾ cangkir gula
- ¾ cangkir unsalted butter, lembutkan
- ½ sdt ekstrak vanilla
- 1/8 sdt ekstrak almond
- 1,5 tepung terigu
- ½ sdt garam halus
- 1 cangkir gula halus
Langkah-langkah:
- Masukkan kacang almond dan gula ke food processor, olah hingga remuk merata. Tambahkan butter dan proses lagi hingga adonan konsisten.
- Diamkan semenit lalu pindahkan adonan butter, gula, dan almond tadi ke dalam sebuah wadah. Tambahkan ekstrak vanilla dan ekstrak almond lalu aduk rata.
- Selanjutnya, tambahkan tepung, garam dan aduk rata kembali hingga tercipta adonan lembut.
- Roll adonan di atas kertas kue lalu diamkan di kulkas selama 30 menit
- Sementara itu, panaskan oven hingga 180 Celcius dan siapkan loyang yang dilapisi kertas baking 2 lembar.
- Jika sudah didinginkan, potong adonan dan bentuk bola-bola dengan tangan. Letakkan bola adonan di atas loyang dengan jarak yang cukup untuk proses pengembangan.
- Oven adonan selama 15 sampai 20 menit atau sampai matang.
- Jika sudah matang, dinginkan sesaat lalu pindah kue ke dalam baskom stainless. Taburkan gula halus di atas adonan tersebut lalu kocok baskom tersebut sampai semua adonan tertutup gula halus.
- Sajikan almond snowball di rumah untuk memeriahkan natal.
Itu dia 3 resep kue kering Natal pilihan Titipku. Dengan resep-resep kue kering Natal yang lezat ini, Anda dapat menambahkan sentuhan khusus pada perayaan Natal Anda. Pastikan untuk belanja bahan-bahannya lewat Titipku, agar proses belanja jadi lebih praktis dan hemat. Selamat mencoba resep di atas!
Situs: https://titipku.com/
Aplikasi Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.titipku.alpha&hl=en&gl=US
Aplikasi iPhone: https://apps.apple.com/sg/app/titipku/id1589789782
